(相关资料图)

1、将酱油、黄酒、白糖倒入锅中，然后加入香料、白糖。烧开，搅拌，直到白糖融化。加二锅头。关火，等它凉了。

2、将煮好的酱汁倒入一个大碗中。必须完全冷却后才能加入肉酱。

3、将五花肉切成条状，每条800克左右，用刀反复刮擦干净。

4、把肉放在酱里，用保鲜膜盖好，等3天，每天翻一次。

5、三天后，将肉取出，挂在阳光下或阴凉通风处。天气越冷越好。

6、晾7天左右就可以吃了。可以用保鲜膜将肉干包好，放入冰箱，尽快食用；也可以让它晾干，但温度要低。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。